winnie@lonely planet

說真的，本來只是要到這座藝術殿堂朝聖，卻意外撞見一條人龍，改變了我們的命運...

晶瑩剔透的淡綠色玻璃幻化成柔美的波浪，為都市注入源源生機

去國立新美術館前已經從各方管道探知，這棟有如綠色波濤的美麗建築，除了是大師黑川紀章代表作外，裏面還有米其林三星大廚主持的法國餐廳Paul Bocuse，讓貴婦們趨之若鶩，每天十一點開門前不到總是大排長龍。雖然對米其林星級餐廳垂涎已久，可是想到要排隊就意興闌珊，更何況母子倆一身背包客樸素裝扮，應該不適宜進入這款高檔場所吧。

就在10：59分，當我們無意間晃到美術館三樓餐廳門口的時候，斗大的「70食限定、￥1500」立刻像閃電般直接擊中我腦海深處的下視丘進食中樞！歐賣尬的！吃一餐米其林三星只要日幣1500，別的地方少說要上萬吧！到哪找這種好康！而且現場排隊的貴婦比預期少很多，也沒有打扮得衣香鬢影珠光寶氣，心動不如行動，二話不說，11點一到，立刻非常興奮的跟隨隊伍魚貫進入餐廳。

10:59分，一條人龍蜿蜒在餐廳門口

準備中的Paul Bocuse，餐廳很像飛碟

開張後十分鐘，坐滿一半囉

BRASSERIE是簡樸小館的意思，不是餐廳(resturant)
可以知道這裏是走輕鬆路線的

一坐定，服務生立刻送上menu，我看都不看就說two「Lunch Special」，雖然小牛唉唉叫早餐吃了三顆飯團還吃不下，可是總不能只點一份，這樣會被當成奧客，有失國格，所以還是來兩份先！

說到Paul Bocuse是何許人也！沒踏入這間餐廳，我還不知道他來頭這麼大！1926年出生於法國里昂附近的小鎮，算算已經是83歲的老爺爺了。這位世界級知名廚師的豐功偉績不勝枚舉，隨便舉幾個著名事蹟來給大家讚嘆一番：

No.1 被推崇為本世紀最頂尖的廚師之一，連續44年勇奪米其林三顆星殊榮，獲獎次數最高記錄保持人，堪稱「前無古人，後無來者」！

No.2 法國新料理主義( La Nouvelle Cuisine)代表，主張利用各地不同食材去創作嶄新菜式，勇於突破創新。

No.3  Paul Bocuse 創辦了烹飪界奧林匹克競賽『Bocuse d'Or 世界烹飪金獎大賽』，如果得到這項飲食界至高無上殊榮，身價會飆漲好幾百倍呢！

其實這份Lunch Special只有法國麵包一小份、主餐、焦糖布丁，份量不算多，不過看在三星的份上，虛榮心的滿足勝過一切！有圖才有真相，來看看米其林三星Lunch Special有甚麼好料。

法國麵包送上後，主菜也很快上桌

雖然只是簡單的烤雞，卻能做到外皮酥脆，肉質鮮嫩，並將甜美肉汁鎖住，
淋上多種香料混以松子調製的清爽醬汁，一口咬下，滿嘴生香

附餐的焦糖布丁也很好吃

放眼望去幾乎都是女性顧客

飲料要另外單點，￥380

我點的咖啡味道還可以，不過用瀬戸市著名陶磁器SETO SEIKEI喝起來感覺很爽

吃完要拍照留念，真的只有70份喔

吃飽喝足了，當然要參觀參觀國立新美術館......

如波浪起伏般的玻璃牆，是黑川紀章突破種種技術限制的創舉

這座帷幕玻璃牆由垂直、水平不同角度的玻璃構成，共有六千多片，
垂直面設計成向外突出，可以接收與折射更多自然光，減少室內照明耗電量，
真正落實節能減碳！

挑高大廳寬廣明亮，黑川紀章設計兩座清水模高聳平台，很像巨大飛碟，也很像山丘

兩座平台上分別是咖啡廳和我們剛吃的Paul Bocuse

美術館周圍種滿綠樹，讓天光引領綠意流瀉入館內，大自然氣息無所不在

在這裏沐浴天光綠意，看書、發呆，做什麼都是享受

為了避免玻璃帷幕在夏天變成大烤箱，每兩片玻璃夾住一片印有圖案的壓克力片，可阻隔紫外線和輻射線，
我突然想起同樣是玻璃帷幕的建成圓環，如果當初多用點腦袋就不會變廢墟吧，也許...

玻璃帷幕、清水模高台、木質長廊，處處可以看到傳統與現代共生的高雅簡潔

B1的Select Shop美術館專賣店，從全球各地精選豐富多元、風格獨具的設計商品

Select Shop外貼心為遊客設置的休息區，舒服到讓人不想走

識別標誌是許多紅色線條組成的漢字「新」，由當紅設計師佐藤可士和設計

不再只侷限於靜態展覽，國立新美術館更進一步闡揚都市美學與生活品味。以現代科技創新手法，結合美好貼心的設計與規劃，創造出傳統「和敬清寂」的氛圍。即使不看展覽，不論置身哪一處角落，都能全然放鬆，感受到綿密的愉悅。我想，成功的公共建築就是應該像這樣，能帶給人們「幸福感」。

光是六本木就有三間美術館，其中國立新美術館是日本目前樓地板面積最大的美術館。
我實在羨慕死東京人了！！

待續：超棒的江戶東京博物館