2014秋信州放空之旅住與吃 @ winnie@lonely planet

這幾年日本旅遊下來，發現去信州不少趟，我真的很愛這片充滿高山森林潺潺清溪的地方啊！2014秋信州放空之旅住了4間旅館，待客都很親切熱情，所以一定要信守臨別時的承諾推薦一番。

白馬グローブインスカラ (Grove Inn Skala) /1泊朝食付8,100円(Jalan訂房，只有一泊朝食方案)

白馬很多家特色民宿，當初挑選費了一番功夫，因為每家看起來都好棒！後來選上在Trip Advisor評價頗高的Skala inn，主要是因為遊客都盛讚待客熱心料理美味，講英文碼ㄟ通，這點非常重要。

Skala inn是白馬老牌民宿，1988年前任老闆夫婦開始營業，2013年由很年輕的女兒女婿接手。我在Skala inn待了兩晚，秋天本來就是白馬的淡季，加上遇到颱風，兩天竟然只有我一個房客，等於包棟啦！也因此跟新舊任老闆一家子有比較多聊天機會，不到70歲的前任老闆娘英文流利，一問之下原來以前是英文老師啊，她老人家相當健談，還提到前一年(2013)7月曾經去花蓮旅行3天，食物很好吃風景很美但很熱等等。反而女兒女婿可能英文不輪轉較為沉默，還是感受得到他們的親切，倒是年輕老闆有比手畫腳聊到白馬冬天是大旺季，夏天其次，其他季節遊客很少，落差很大，希望我幫忙推薦大家到白馬玩。所以各位春秋時節去日本旅行，真的可以考慮白馬這極度療癒的綠色大地喔！

白馬的民宿外觀很多都仿歐式木筋屋

1988年前任老闆夫婦開始營業

佈置得有家一般感覺的起居室

一旁的吧台

可以想像冬天時升起的熊熊爐火

房間在二樓

屋內是仿古民家建築，有著外露的木造橫樑

房間陳設非常簡單

質樸風格，該有的都有

為什麼突然冒出這家蕎麥麵店菜單?
當初在Jalan訂房時只有一泊朝食方案可選，本來想到民宿再訂晚餐，因為據聞老闆娘有去國外進修，歐式料理廚藝非凡
官網上的menu也的確令人流口水，結果因為颱風只有我一名房客，加上第一晚老闆來不及準備食材
所以載我去附近吃蕎麥麵

我點了山菜蕎麥麵

還點了信州牛たたき(tataki)

美味!!

餐廳建築也是古民家風

這是民宿第二晚的晚餐，老闆說因為颱風沒辦法準備太多食材
只能供應簡單的日式料理，哭哭！

晨光下的餐廳

早餐，色香味俱全

颱風過後的第二天早晨天朗氣清，在民宿附近走走

後面是一大片森林

有潺潺清溪流過

穿過森林來到腳踏車專用的白馬小徑

附近就是1998年冬季奧運的比賽場地之一，很難想像當初在此地辦奧運的風光一時，
竟讓長野成為5大因舉辦奧運而舉債的「悲慘城市」之一

白馬源泉の宿まるいし /含早晚餐9500円
這家民宿在Jalan和樂天的評價都高達4.8分，從旅館大約走10分鐘就可以到八方纜車站（八方尾根ゴンドラリフト），離巴士站也不遠，交通便利而且價格漂亮，二話不說一定要住住看。

在門口留念，因為兩側門簾上旅館名まるいし是由知名書道家祥洲題字，
2014年大河劇「軍師官兵衛」片頭題字就是由他揮毫

旅館大廳懸掛這幅祥洲特別揮毫的真跡

簡單舒適的洋室房

晚餐：剛端出來時想說怎麼看起來份量不多，原來那箱可愛木盒別有玄機

盒子有三層，每層都有好料

洋洋灑灑的菜單

一定要點當地酒品嚐

前菜：11種，全部使用信州產野菜

刺身

烤牛肉沙拉

岩燒岩魚

本日天婦羅：竟然是炸人參

信州牛牛肉鍋，吃完這鍋肚子脹爆了

這幾天在白馬買的飲料：栂池限定蘇打

信州限定白酒：桔梗ヶ原，桔梗ヶ原在塩尻市是歷史悠久的葡萄酒產區

安曇野農家民宿ごほーでん(民宿蕎麥處御法田)/含早晚餐5980円
這家民宿在安曇野一帶小有名氣，離大王わさび農場大約5分鐘腳踏車程，一泊二食才5980円，算是CP值很高。民宿就位在一片田野中，騎腳踏車抵達時已經傍晚了。

就如同官網寫的：「我們的定位是"鄉下歐巴桑開的麵店兼民宿"，並沒有豪華飯店或商務旅館的服務和設備，只希望提供旅客如同回到家一般、極簡寧靜的空間，我們的料理不是講究的鄉土名產，而是乾淨低農藥的家庭料理」，住這裡還蠻有一點來去鄉下住一晚的味道。

古民居的外觀與構造，看起來古味十足其實是以信州櫸樹新建

我訂單人房給我四人房，不過我住的這棟民芸タイプ是衛浴共用

晚餐採Buffet，相當豐盛，只有我一個外國人就不好意思拍太多

晚餐也有蕎麥麵，是這家民宿自製

晚餐場所

宵夜：超好吃的野澤菜薯條

信州しもすわ温泉ぎん月/1泊朝食付9,720円
諏訪的住宿大多在上諏訪，因為我這次主要想看下諏訪的秋宮、春宮，所以就住在下諏訪。

諏訪的旅館都不便宜，後來選擇評價不錯的老牌料理温泉旅館「ぎん月」，隱身在住宅間中，有他們最自豪的料理、也有露天溫泉，離諏訪大社秋宮走路不到10分鐘。「ぎん月」從大正年間到昭和初期本來是料理餐廳，昭和23年改為料理温泉旅館，可見得料理非常值得一試。當初為了省錢，加上到旅館預估已經7點後，我只有訂一泊朝食，晚餐去吃旅館女將推薦附近據說頗受好評的豬排飯料理，大概是被かつくら好吃豬排飯養壞胃口，覺得好難吃，肉質老硬不入味，超後悔沒有在旅館享受會席料理！

隱身在住宅區中的「ぎん月」是一家小而精緻的旅館