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依舊是豔陽高照大晴天，依舊是北國街道晃悠行程：札幌前往余市→直奔柿崎商店吃海鮮丼→NIKKA WHISKY余市蒸餾所→小樽→堺町通商店街→小樽運河夜景→ 札幌。

從札幌出發會先到小樽，為了避免柿崎商店大排長龍，我們決定先直奔余市吃海鮮丼。不到11點半店門口已經排不少人，大約等候十幾分鐘就輪到了，比原先預期快多了。

余市是知名葡萄酒和威士忌產地，但我們主要目的不在酒

就是要吃海膽之柿崎商店 海鮮工房
夏季北海道珍饈非北紫海膽莫屬，民間流傳「冬黃夏紫」說法，即黃海膽適合冬天食用，夏季北紫海膽最佳，秋季則是馬糞海膽季節，逢此盛夏當然要大吃特吃啊！「柿崎商店」海鮮工房是廣獲當地人推薦的人氣名店，以自家販售食材烹調的海鮮料理，新鮮美味高CP值，不論平日假日，人潮絡繹不絕，我們自是早早來卡位，從車站走來約5分鐘即可抵達。

余市人氣名店：「柿崎商店」海鮮工房

10點就開始營業了，不到11點半已有人龍是正常的

鮪魚丼看起來也好美味，但今天目標是進攻うに(海膽)丼

うに丼依照時價，看當天有哪些種類的うに而定
白海膽是因受精而顏色變淺的紫海膽，通常呈現淡黃色，肉質嫩滑口感濃郁，甘甜度高
保存期只有三天的赤鹽水海膽，因為以海水浸泡最能保存海膽本身新鮮清甜，價更高昂

這裡餐點多元，有各種海鮮丼飯、生魚片、燒魚、沙拉，還有葡萄酒

吃不夠也可以買生海膽回家喔
  

食堂說大不大說小不小

 
最後我們點了兩份白海膽丼、烤ホッケ(花魚、即遠東多線魚)、余市產北島秀樹白葡萄酒
白海膽丼無比甘甜美味，份量十足，專程來吃非常值得

「柿崎商店」1樓海鮮工房批發各種海鮮

歐洲風情畫在NIKKA WHISKY余市蒸餾所

本人素愛小酌，唯獨對威士忌敬謝不敏，不過既然來到日本威士忌大本營，還是得拜一下碼頭，從柿崎商店步行5分鐘即可抵達。

1934年，竹鶴政孝來到余市建造夢想中的威士忌蒸餾廠，終其一生都以釀造日本在地威士忌而努力，竹鶴過世十多年後，他的威士忌終於頻獲世界大獎殊榮而艷驚全球，2014年NHK更改編他與愛妻共同奮鬥故事推出連續電視小說《阿政與愛莉》（マッサン），可惜他來不及在有生之年看到這些成就。

蒸餾所腹地廣大，碧草如茵枝繁葉茂的自然景觀中，隨處可見紅頂磚牆的歐式廠房、經改良的釀酒設備、蒸餾工作坊，有如置身歐洲鄉野。從創業至今，這座蒸餾所一直都使用世界少見的「煤炭直火蒸餾」方式製造威士忌，遊客也可以參觀煤炭直火蒸餾使用的蒸餾器或儲藏庫，令貪杯者心花怒放的還有試飲僅限蒸餾所販售的威士忌原酒。即使對威士忌沒興趣，漫步在飄散淡淡酒香的沁綠大地，也相當療癒身心哩。

仿歐洲城堡的入口

展示釀酒各款工具

1934年竹鶴剛到這裡時，因為威士忌需要好幾年時間熟成才能裝瓶販售，
初期只好成立「大日本果汁株式會社」（就是Nikka的前身），販賣余市當地蘋果汁來維持釀工廠營運
這裡就是「大日本果汁株式會社」的事務所

發酵棟

蓊鬱林間錯落著紅頂灰牆的廠房，有如置身歐洲鄉野

創建當時的1號貯藏庫，現在有26棟貯藏庫

1號貯藏庫放的是空酒桶，供參觀用

這棟房子是平成14年將竹鶴政孝和愛妻原本在余市郊外住所移築至此地復元，和洋折衷造型，玄関和庭園一般公開

門口掛著結界，裡面奉拜酒神

 
在ニッカ会館2樓可享受試飲之樂，現場提供三種酒款，每次可各點1杯，牆上還有試飲方法說明
一旁提供白開水、蘇打水、果汁給試飲者自製調酒

余市街道上隨處可見阿政與愛莉的故事看版

在余市待了3個小時，要出發前往小樽了

古今交融的小樽堺町通商店街
從JR小樽車站徒步到堺町通約15分鐘左右，將近1公里的堺町通自20世紀初起即是人聲鼎沸的商圈，現代依舊為觀光客必訪景點。我對逛街沒啥興趣，倒是沿途櫛比鱗次各具特色的傳統町家、大正昭和建築、石造倉庫，與盞盞搔首弄姿的復古街燈深深吸引我。在陽光映照下，古今交融的光影，為過於商業化的市街投射出些許懷舊浪漫。

瀰漫復古風的小樽車站

舊國鐵手宮線
從JR小樽車站出來沿正前方中央通一路直走，會經過舊國鐵手宮線遺跡，
這是1880年美國人興建的第一段北海道鐵路，曾兼負載運旅客及民生物資重要任務

堺町通商店街沿途ㄧ幢幢各具特色的大正風建物

堺町往南小樽方向終點的圓環廣場「メルヘン」，有「童話十字路口」美稱(メルヘン一詞源自德語童話Märchen)
乍看很像歐洲街景，佇立廣場的明治時期常夜燈則憑添雅致和風

人約黃昏後在小樽運河
逛完堺町通已近薄暮時分，漫步至小樽運河淺草橋，等待夕陽西沉。時間一點一滴流逝，隨著光線與氣溫漸次差異，遠山近景粼粼河流兀自展現變幻莫測的色澤，時而熱情時而冷冽。夜幕初籠，運河沿岸煤油路燈、倉庫群與街道旁樓房此起彼落燃起燈火，從日暮至夜色抹去最後一縷殘陽的2個多小時，這「渡頭餘落日，墟里上孤煙」迷離意境令人低迴不已。

六花亭下午茶與函太郎迴轉壽司
這兩家高人氣名店就不多介紹了，兩家我都是第一次造訪，六花亭只要買一份小點即可免費暢飲咖啡的貼心，讓人不多消費都難，台灣也有不少店家仿效類似銷售手腕。迴轉壽司連鎖餐廳函太郎以食材新鮮、種類繁多、價格合理名聞遐邇，親自一嚐果然相當美味令人心滿意足，以後一定會再交關。